食安問題不斷 監所水餃品質好、業績漲

作者: 應佳臻 劉錦源 | TVBS – 2013年11月21日 下午8:23

近幾個星期食安問題幾乎每天一爆,不管是出去吃還是買回來自己煮好像都有問題,而台東的收容人技能訓練所製作的水餃業績卻因此大漲,因為訓練所產出的水餃,從蔬菜種植到製程都有品質保證,還有餅乾、麵包、鳳梨酥等等產品都讓民眾可以吃得安心,也因此吸引了企業雇主到訓練所進行企業媒合,希望能在這裡找到人才。

大家排排坐,每個人手裡都熟練的忙著包餃子,但這可不是什麼手工水餃工廠,這是台東的岩灣收容人技能訓練所,近來食安問題連環爆,民眾人心惶惶,但沒想到岩灣,大家都在想,到底有什麼可以吃得安心,但岩灣技能訓練所的水餃,以往每年銷售額至少有200多萬,今年已經成長了3成。收容人:「因為我們的食品,跟我們的菜、我們的肉品,都經過檢驗。」岩灣技能訓練所人員:「這個喔,這摘起來就可以吃了啊。」記者:「這有機的喔?」岩灣技能訓練所人員:「對啊。」不僅水餃裡包的蔬菜是有機的,連餅乾、鳳梨酥也一點都不馬虎。岩灣技能訓練所秘書王恩先:「我們這邊都是安全、衛生,品質保證。」業績的上升,得歸功於這些收容人的努力,甚至吸引了企業主上門找人才。企業雇主廖先生:「現在好的人才,穩定的人才不容易取得,這邊有改觀我的印象,我覺得是值得來參考看看的。」放下屠刀拿菜刀,收容人們不僅在訓練所裡製出好吃的水餃,也藉著這樣的訓練,讓他們有一技之長,將來更能融入社會。

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