主打乳酪蛋糕! 海報、實品有落差?

東森新聞 – 2013年11月25日 上午11:28

一般市面上常見的蛋糕,單人份通常都是八吋大小切片,不過高雄這家乳酪蛋糕,卻只有四吋大,再切片只要兩三口就吃完,但偏偏門口張貼的海報圖片,容易讓人誤以為蛋糕很大,懷疑蛋糕是不是縮水省成本,店家解釋,因為他們的乳酪蛋糕,不加水和粉,成本貴所以尺寸小,避免顧客產生誤會,都會特別告知。

店門口的海報,主打的就是乳酪蛋糕,和旁邊人物比較看起來,蛋糕似乎很大氣,但來到店裡面,乳酪蛋糕一上桌,卻讓人有點傻眼,因為單片乳酪蛋糕,幾乎只有叉子的長度,好像沒幾口,實際來到街上,男性民眾說這三口就能吃完,小女生更豪邁,連一口都不用,真的只要半口就能塞下嘴巴,雖然有點說不出話來,但和一般咖啡店買的乳酪蛋糕比較,右邊的乳酪蛋糕長度和高度,幾乎是一般市面的二分之一,不過要價卻要50元,和市面上這塊52元的一比哪個划算,顧客都毫不猶豫說出答案。

民眾:「以這樣大小來看的話,還是會挑這個比較大一點的。」民眾:「貴兩元也沒關係,反正才兩塊錢而已。」儘管大塊的乳酪蛋糕嫁價格多兩元,顧客還是偏愛這個,不過面對顧客反應,這主打乳酪蛋糕的店家,也有話要說,店長拉夫拉斯:「純粹就是用乳酪,然後還有雞蛋牛奶下去製作的,像坊間可能會添加其他的粉啊還是水。」原來這家乳酪蛋糕是從屏東一個眷村發跡,老闆為了紀念當地將軍,發明這款乳酪蛋糕不加防腐劑,還添加苦甜巧克力平衡口味,因為成本高才會做成4吋大小,顧客點餐時也會事先告知,讓消費者決定買不買單,雖然兩三口就能吃完,和海報上這大小看似有落差,但業者對自家品質有信心,不怕顧客被嚇跑。

……..文章來源:按這裡