晶華牛肉麵冷凍包 年底開賣

作者: 陳宥臻╱台北報導 | 中時電子報 – 2013年11月28日 上午5:30

中國時報【陳宥臻╱台北報導】

晶華(2707)酒店看準冷凍包一年上兆元商機,成為首家將牛肉麵冷凍熟食包,搬進超市販賣的五星級飯店。

晶華宣布,冠軍牛肉麵冷凍包年底前將在city’super、 Jason’s Market、遠東百貨和新光三越等全台32個據點鋪貨,未來並擴大到全台量販賣場。

冷凍熟食包在超商通路、量販店都可看到,目前較知名的業者是鼎泰豐,但尚未有五星級飯店業者投入,晶華看準這點,研發半年後,初步與4家超市業者合作,銷售清燉和紅燒口味的牛肉麵冷凍包。晶華主管表示,這次是以頂級百貨超市切入市場,且價格是在五星級點牛肉麵的6折價。

據了解,若在晶華飯店內享用牛肉麵,售價每客約450元再加服務費1成;若是在超市通路販售,4包裝售價1120元,等於每份280元,是在飯店用餐的6折價位。

不只攻超商通路,過去不讓客人打包牛肉麵的晶華酒店,今日起也在晶華飯店本館、故宮晶華、寶島晶華、官網上、晶英酒店和捷絲旅據點開放預定,隔天取貨。

晶華表示,目前牛肉麵冷凍包是做春節檔期,銷售到2月初,經評估效益後將改為全年銷售,未來年度銷售可帶進上千萬元營收。目前晶華也和大賣場洽談合作,未來將擴大銷售規模。

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