麻辣鍋吃到飽 1餐胖半公斤

作者: 邱俐穎╱台北報導 | 中時電子報 – 2013年12月25日 上午5:30

中國時報【邱俐穎╱台北報導】

寒冬好友聚餐吃熱騰騰火鍋好享受,但熱量可不容小覷!衛福部國民健康署指出,一頓麻辣火鍋吃到飽,熱量高達3900大卡,相當於吃下14碗白飯,一餐就恐增胖半公斤;若每周一次吃到飽,一個冬天恐暴肥5.3公斤!

許多人都喜歡到吃到飽餐廳聚餐,但豪邁大吃熱量可不低!8片豬五花肉熱量就有614大卡;6顆貢丸、11個甜不辣、8塊炸豆皮、1碗湯底下肚,熱量也有280大卡,皆相當1碗白飯熱量。

另火鍋鈉含量也相當驚人!1碗200毫升的麻辣鍋和酸菜白肉鍋湯底,含鈉量都高達上千毫克,若喝2碗就會超過每日建議攝取量2400毫克上限!

國健署估算,若是麻辣火鍋吃到飽,餐後再來2球冰淇淋、可樂,熱量高達3856大卡,從台北車站慢跑到楊梅收費站才消耗得完多餘熱量。

國健署長邱淑媞表示,吃鍋應先吃蔬菜、再吃肉,避免魚餃、蝦餃等加工火鍋料,多選擇雞肉、魚肉等白肉。

國健署分享健康吃火鍋6要訣,一、不吃吃到飽、餐餐8分飽;二、選清湯,避免麻辣鍋、酸菜白肉鍋;三、少加工火鍋料及油炸豆製品;四先吃菜;五、少沾醬;六、少甜食。

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