被指湯頭粉泡 鼎王澄清 懸賞5百萬揪黑手

中廣新聞網 – 2014年2月26日 上午11:07

知名火鍋連鎖店鼎王餐飲集團,被爆料指稱,湯頭並非天然蔬果和中藥材熬煮,而是以味精、大骨粉等粉末調製,甚至湯頭和食材被驗出含有農藥及汞、鎘等重金屬成分,涉嫌欺騙消費者。對此,鼎王執行長陳世明出面澄清,表示湯底是熬醬加中藥粉製成,並非粉泡,願意配合檢驗,並透露之前接獲恐嚇,公開懸賞五百萬,希望揪出幕後黑手。(寇世菁報導)

強調湯頭以中藥材及天然蔬果熬煮的鼎王麻辣鍋,廣受消費者喜愛,卻遭爆料,火鍋湯頭是由味精、大骨粉等十多種粉末調製而成,跟泡麵調味包相差無幾,但收費卻貴好幾倍,涉嫌欺騙消費者。甚至鼎王湯頭及食材,還被驗出含有農藥及汞、鎘等重金屬成分。對此,鼎王執行長陳世明出面澄清,否認湯底是粉末泡製,承認不是大骨燉的湯頭,而是熬醬加上豆瓣醬,花椒粉,酒釀,冰糖,和獨門秘方中藥粉等熬製後,放置熟成,再加洋蔥,蒜頭及水熬湯,願意配合衛生局檢驗,沒有欺騙消費者。陳世明強調,食材和湯頭檢驗,應由公正第三者出面,不能片面斷定違規。他透露,週刊爆料前,他曾接獲恐嚇,質疑有心人所為,不容商譽受損,願意懸賞五百萬,揪出幕後黑手。

衛生局食品藥物管理科長邱惠慈上午也到鼎王精誠店稽查,並表示,市府到場抽驗湯頭和食材,瞭解自己製作或外面提供,衛生局共帶回地瓜球,山藥丸等食材,進一步檢驗,結果一週後出爐。

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